Skøn grøn pasteopskrift

Denne nærende grønne pastaopskrift er fuld af detox-ingredienser, altså ingredienser med en rensende effekt. Så nu kan du blive klar til sommeren uden at give afkald på smagen og fornemmelsen af ​​din yndlingsmad – hvis altså det er pasta.

Derudover er retten hér rig på fibre, sunde fedtstoffer og vitamin A, C og K, så både din hud og dine smagsløg vil takke dig for dette lækre aftensmåltid. Gør mere for din hud og brug The Solution hver dag også!

Ingredienser

Til retten skal du bruge:

• 10 stilke hakket asparges
• Valgfri mængde hvidløg eller skalotteløg
• 75 gram frosne ærter
• 250 gram squashnudler (zoodles)

Du kan købe disse zoodles færdiglavede, eller du kan sagtens lave dem selv med en spiralizer eller en almindelig skræller – almindelig pasta virker også!

Til sovsen skal du bruge:

• 60 gram revet parmesan (gem lidt til servering)
• 2 håndfulde spinat
• Frisk koriander (gem lidt til servering)
• 1 moden avocado
• 1 spsk citronsaft
• 1 spsk næringsgær
• 1 spsk olivenolie
• 120 ml valgfri mælk (nøddemælk virker fint)
• 1 spsk misopasta (du kan også bruge grøntsagsbouillon)

Sådan gør du:

Kom alle ingredienserne til saucen i en blender og kør til den er cremet.

Varm en pande op over middel varme, tilsæt olivenolie og hvidløg og steg de hakkede asparges møre.

Tilsæt hvidløg/skalotteløg halvvejs, tilsæt ærter og til sidst saucen.

Lad det hele blive varmt, tilsæt squashnudler eller kogt pasta og retten er klar til servering!

Top med frisk koriander og revet parmesan.

TIP: Vil du have lækre rester til frokost?

Fordoble opskriften og opbevar rester i køleskabet. Næste dag lægges pastaenretten i et ovnfast fad og toppes med et skvæt mælk, et lag rasp og lidt oliven- eller kokosolie.

Sæt i ovnen ved 200 grader i ca. 8 minutter eller indtil brødkrummerne er blevet brune. 

Så har du en lækker ret af rester på ny!

The Solution Beauty Collagen styrker huden indefra ligesom denne lækre opskrift og hjælper huden ved at håndtere rynker og fine linjer! Læs mere